 |  |  |
-
250 g de harina
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 huevo
- 40 g de agua
-
700 g de cebolla cortada en cuartos
-
3-4 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar la bandeja)
-
1 cucharadita de sal
-
2·3 cucharadas de alcaparras
-
1 lata de aceitunas negras deshuesadas y escurridas
-
1 cucharadita de tomilio fresco o seco
-
1 pimienta negra recién molida
- 2 latas de filetes de anchoa en aceite (escurridas)
-
Precalienta el horno a 180º.
-
Pon en el vaso la harina, el aceite, el huevo y el agua. Programa 20 seg/vel 4.
-
Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y amasa 30 seg/vel 6. Retira la masa del vaso, envuelve en plástico y deja reposar 30 minutos.
-
Mientras tanto, prepara el relleno. Sin lavar el vaso. pon la cebolla y los ajos y trocea 4 seg/vel 4.
-
Añade el aceite y la sal y sofríe 25 min/Varoma/vel 1. Vierte las cebollas en el cestillo para que escurran el líquido.
-
Extiende la masa con las manos sobre una bandeja de horno aceitada y espolvoreada con un poco de harina. Cubre la masa con la cebolla, distribuye por encima las alcaparras y las aceitunas y espolvorea con las hojas de tomillo y la pimienta. Hornea (a 180º) durante 30-35 minutos.
- Retira del horno y coloca los filetes de anchoa de forma decorativa.
0,0 de 5 estrellas (basado en 0 reseñas)
No hay reseñas todavía. Sé el primero en escribir una.
Receta vista 5 veces. Hoy han sido 1.