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120 g de cebolla
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3-4 dientes de ajo
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20 g do aceite de oliva
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500-600 g de champiñones frescos limpios y partidos por la mitad (o en cuartos si son muy grandes)
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100 g de chorizo fresco cortado en rodajas de 5 mm
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2 cucharaditas colmadas de pulpa de pimiento choricero
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100 g de agua
- 1 pellizco de sal
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Pon la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocea 2 seg/vel 5 y a continuación, sofríe 6 min/Varoma/vel l.
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Coloca la mariposa en las cuchillas, añade los champiñones y el chorizo y rehoga 4 min/Varoma/
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Incorpora la pulpa de pimiento choricero, el agua y la sal y programa 12 min/Varoma/. Vierte en una fuente y sirve inmediatamente.
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Cuando acabes puedes añadir 3 huevos y programar 3 min/Varoma/. Deja resposar 2 minutos en el vaso y sirve.
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