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150 gr de acelgas sin parte blanca
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100 gr de patatas en trozos
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100 gr de zanahoria en trozos
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100 gr de nabo en trozos
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1 diente de ajo
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80 gr de aceite de oliva virgen extra
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70 gr de tomate natural triturado
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1 cucharada de pimentón dulce
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1 litro de agua
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sal al gusto
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1 pizca de azafrán
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200 gr de arroz
- 100 gr de alubia blanca cocida
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Pon en el vaso las acelgas, las patatas, las zanahorias, el nabo y el diente de ajo, hazlo por este orden para que las acelgas queden abajo y se troceen bien. Ahora programa 6 segundos en velocidad 4.
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Añade el aceite y el tomate natural triturado y programa 7 minutos, 120ºC o Varoma,
. Unos segundos antes de que termine, echa el pimentón a través de la boca de tu Thermomix. -
Incorpora el agua, la sal, el azafrán o colorante y programa 20 minutos, varoma, .
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Agrega el arroz y programa 9 minutos, 100º, . Añade los 100 gr de alubias blanca cocida y programa 4 minutos más, 100ºC, . Deja reposar unos minutos y sirve.
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