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50 g de cebolla
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100 g de champiñón
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35 g de aceite de oliva virgen extra
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50 g de nata
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1 pellizco de sal
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l pellizco de pimienta molida
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1 huevo
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8 lonchas de salmón ahumado cortadas por la mitad (300 g aprox.)
- 500 g de agua
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3 guindillas verdes en vinagre
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2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
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40 g de cebolleta
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4 pepinillos en vinagre
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1 yogur natural sin azúcar
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
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Pon en el vaso la cebolla y los champiñones y programa 6 seg/vel 4.
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Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, añade el aceite y sofríe 10 min/100º/vel 1.
- Añade la nata, la sal, la pimienta y el huevo y mezcla 10 seg/vel 2. Retira del vaso. Con la ayuda de un aro de 4-5 cm forma los bombones: forra con media loncha de salmón el interior del aro, vierte dentro una cucharadita de relleno y cubre con la otra media loncha de salmón, retira el aro con cuidado y ve colocando los bombones en el recipiente Varoma.
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Sin lavar el vaso, trocea los huevos duros 2 seg/vel 4. Retira del vaso y reserva en un bol.
- Sin lavar el vaso, trocea el pollo 6 seg/vel 4. Retira del vaso y vierte sobre la masa. Distribuye sobre el pollo los huevos troceados y los piñones y riega con el vino y el caldo.
- Aclara el vaso y vierte el agua. Sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa 15 min/Varoma/vel 1.
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Cuando acabe el tiempo programado, retira el recipiente Varoma con los bombones y reserva. Lava el vaso y prepara la salsa. Pon las guindillas (sin pepitas ni rabos), el perejil, la cebolleta y los pepinillos (bien escurridos) y programa 15 seg/vel 5.
- Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, añade el yogurt, la sal, la pimienta y el aceite. Programa 6 seg/vel 3.
- Si deseas la salsa más liquida añade un chorrito de leche y si se desea más espesa utiliza un yogur tipo griego.
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