Cita de Javier en 21 de diciembre de 2024, 08:39

Raciones: 2	Tiempo: 35 minutos	Dificultad: Baja

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• 1 dorada de 700 g, limpia y en rodajas

• 250 g de patatas en rodajas finas

• 1 diente de ajo

• 1 ramita de perejil fresco

• 100 g de cebolla

• 50 g de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1 cucharadita de harina

• 250 g de tomates cherry maduros

• 75 g de vino blanco de Rueda

• 1 cucharadita de sal

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• Coloca el pescado y las patatas en el recipiente Varoma y reserva.

• Pon en el vaso el ajo, el perejil y la cebolla y programa 5 seg/vel 4.

• Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, añade el aceite y programa 5 min/100°/vel 1.

• Añade el pimentón y la harina y programa l min/Varoma/vel 1.

• Incorpora los tomates, el vino y la sal, sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa 15 min/Varoma/vel 1.

• Precalienta el horno a 180°.

• Coloca las patatas y el pescado en una fuente de horno. Si quieres la salsa más troceada aprieta 2 veces el botón Turbo. Vierte la salsa sobre el pescado y las patatas y hornea durante unos minutos (10 aprox.).

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