Cita de Javier en 21 de diciembre de 2024, 09:19

Raciones: 4	Tiempo: 45 minutos	Dificultad: Baja

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• 1 morcilla de Burgos cortada en rodajas

• 1 diente de ajo

• 1 rama de perejil fresco (sólo las hojas)

• 150 g de cebolla en cuartos

• 350 g de lentejas pardinas (puestas a remojo como mínimo 2 horas)

• 50 g de aceite de oliva virgen extra

• 75 g de jamón serrano

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 750 g de agua

• 1 pastilla de caldo o sal

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• Fríe ligeramente en una sartén las rodajas de morcilla y reserva.

• Pon en el vaso el ajo, el perejil y la cebolla y programa 3 seg/vel 4.

• Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade las lentejas, el aceite, el jamón, el pimentón, el agua y la pastilla de caldo y programa 35 min/100°/
  sin poner el cubilete.

• Dos minutos antes de finalizar el tiempo añade la morcilla por el bocal. Retira del vaso a una fuente y sirve.

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